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Nouveautés 2024

Cet été, les nouveautés sont....liquides! 


Nous sommes Ty Jaune ! Nous ce qu’on aime ce sont les moments de partage… et les partager avec vous ! En famille à l’apéro, en festivals, au bistrot ou après le boulot, Ty Jaune est là ! Le vrai pastis breton artisanal fabriqué avec amour dans le Finistère allie exigence gustative et innovation locale. Et ouais ! Ty Jaune, le pastis Breton contient pas moins de 40 ingrédients dans sa recette top secrète. Le seul truc qu’on peut vous dévoiler c’est qu’on a remplacé le sucre par du sucre marin. Ty Jaune c’est le pastis artisanal breton au caractère bien trempé… comme vous quoi !

Armorik Classic est le fruit d’un vieillissement effectué en fûts de bourbon de différents âges. Doux, onctueux et gourmand, il met en évidence la qualité du vieillissement sur la côte bretonne et l’expertise de notre maître de chai.

Elaboré à partir d’orge française issue de l’agriculture biologique et distillé dans nos alambics pot stills traditionnels, il illustre notre volonté de créer un single malt d’exception qui soit le reflet du caractère breton : un whisky riche et fruité, plus respectueux de l’environnement.

Médaillé d’or au « San Francisco World Spirits Competition » et médaillé d’argent aux « International Spirits Challenge 2021 » et « International Wine & Spirit Competition 2021 ».


La Bretagne est, depuis plusieurs siècles, une terre de tradition cidricole. L’eau de vie de pommes était, à la fin du XIXe siècle, élaborée dans les fermes et consommée par les marins.

Le Pommeau de Bretagne est l’apéritif traditionnel breton par excellence. Il est issu d’une pratique de conservation couramment utilisée dans les fermes des pays cidricoles. Après une longue période de maturation en fût de chêne de 14 mois minimum, le pommeau peut enfin être dégusté à l’apéritif ou bien en accompagnement de certains plats.


Nous portons une grande importance à la qualité de nos produits et privilégions les circuits courts et les producteurs locaux. 

Nos œufs sont pondus par des poules gambadant en plein air,

Nos fruits, légumes et herbes fraîches, issus majoritairement de l'agriculture biologique, sont fournis  par Coccirainette et Vincent le Maraîcher à Bessan. 

Nos fruits secs et tisanes "les Jardins de Gaïa" sont fournis par des fournisseurs AB. 

Les glaces sont d'un maître glacier de Lezignan Corbières. 

Nos farines descendent avec nous de Bretagne et sont meulées par le Moulin du Gouret.

Nos cidres d'une coopérative agricole des Côtes d'Armor, des producteurs François Sehedic et d'une cidrerie familiale Sorre , le chouchen de l'artisan Gilles Barbé, le Lambig est de Gilles Zeidour, les rhums arrangés de Breiz'île, le whisky et même le pastis sont bretons! Si, si!

Les vins sont fournis par la famille Delort de la Cave de l'Octroi et par Fanny Boudou de la Cave La Part des Anges, à Agde. 

Les kouign aman, le caramel au beurre salé, les rillettes de sardines, le chocolat, la pâte à tartiner, les oranges confites, la chantilly et autres gourmandises sont fabriqués par nos soins. 

Et bien sûr, galettes et crêpes sont tournées devant vous (et cuites des deux côtés) au fur et à mesure de vos envies !  

 

 

Ouvert tous les jours du 08 juin au 21 septembre 

Réservation fortement conseillée

Heures d'arrivées:

Le midi de 12h à 13h30 au plus tard

Le soir de 19h à 21h au plus tard